Brownies

Como ya he contado alguna vez, una de mis pasiones es el mundo anglosajón!, su cultura, su idioma, incluso su gastronomía jejejej, aunque parezca raro!!!

Pero no sólo soy amante de lo inglés que veis en las fotos, hay algo estadounidense que me fascina: Los Brownies!!!


Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura. Hay muchas recetas diferentes para los brownies, y las versiones sencillas sirven a menudo como introducción a la repostería!
Os dejo con la receta de mi amiga Mari Carmen:

Brownie de chocolate con nueces.


Ingredientes para 4 personas.

•           150º de  chocolate con al menos 70º de cacao.
•           150º de mantequilla + un poco para engrasar el molde.
•           3 huevos
•           150 gr. de azúcar.
•           80gr. de harina tamizada
•          2 cucharaditas de café de vainilla liquida (aroma de vainilla).
•          100 gr. de nueces peladas.
•           Azúcar glas para decorar.

Preparación : 20 minutos.

Cocción : 25 minutos.

1.       Encender el horno a 180ª. 
2.       Engrasar con mantequilla el molde que vayamos a usar.
3.       Cortar el chocolate en trozos y fundirlo al baño maría o en el microondas (cuidado si el microondas está demasiado fuerte el chocolate podría quemarse).  
4.     Añadir la mantequilla para que se derrita con el calor del chocolate y remover hasta que no queden grumos y tengamos una crema homogénea.
5.        En otro bol, batir los huevos con el azúcar. Añadir el chocolate con la mantequilla , y la vainilla. Añadir poco a poco la harina sin dejar de remover hasta que la pasta esté lisa y sea homogénea. Finalmente, picar en trozos las nueces y añadirlos a la pasta.
6.        Verter la preparación en un molde y  cocer en el horno 20 minutos. Dejar enfriar, decorar con azúcar glas y servir con una bola de helado de vainilla.

Delicious!!!! jajajja

Espero haber endulzado vuestro día!!!